Güvenli Gıda,
Gelecek Nesiller

EbbCert, gıda ve tarım sektöründeki işletmelere kalite, hijyen, gıda güvenliği ve belgelendirme süreçlerinde danışmanlık hizmeti sunan profesyonel bir danışmanlık firmasıdır. HACCP, ISO 22000, BRCGS, FSSC 22000, IFS, GMP, Helal Gıda, GLOBALG.A.P., Organik Tarım ve benzeri standartlarda işletmelerin denetimlere ve belgelendirme süreçlerine hazırlanmasına destek olur.

EbbCert; Bursa, Adana, Ankara ve İstanbul başta olmak üzere bu şehirlerde profesyonel hizmet sunmaktadır. Bulunduğunuz şehirde ihtiyaç duyduğunuz hizmetler için bizimle iletişime geçerek detaylı bilgi alabilir ve size en uygun çözüm hakkında destek talep edebilirsiniz.

EbbCert ile iletişime geçmek için info@ebbcert.com e-posta adresini kullanabilir veya 0 532 666 65 35 numaralı telefondan bize ulaşabilirsiniz. Bursa, Ankara, İstanbul ve Adana’daki hizmetlerimiz hakkında detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

HACCP, “Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları” anlamına gelen bir gıda güvenliği sistemidir. Gıda üretimi, işlenmesi, depolanması ve sunumu sırasında oluşabilecek biyolojik, kimyasal ve fiziksel risklerin önceden belirlenmesini ve kontrol altına alınmasını sağlar.

HACCP; tüketici sağlığını korumak, güvenilir gıda üretimini sağlamak ve gıda güvenliği mevzuatına uyum göstermek için zorunludur. Bu sistem sayesinde işletmeler olası riskleri üretim sürecinin sonunda değil, süreç devam ederken kontrol ederek daha güvenli ve izlenebilir bir yapı oluşturur.

HACCP sistemi kurulum süresi; işletmenin büyüklüğüne, faaliyet alanına, üretim süreçlerinin karmaşıklığına ve mevcut hijyen/gıda güvenliği uygulamalarına göre değişiklik gösterebilir.

Küçük ve orta ölçekli işletmelerde HACCP sistemi genellikle birkaç hafta içinde kurulabilirken, daha kapsamlı üretim süreçlerine sahip işletmelerde bu süre daha uzun olabilir. Süreç; mevcut durum analizi, risklerin belirlenmesi, kritik kontrol noktalarının oluşturulması, dokümantasyon, personel bilgilendirmesi ve uygulama takibi gibi adımlardan oluşur.

EbbCert, işletmenizin yapısına uygun bir planlama yaparak HACCP kurulum sürecinin doğru, düzenli ve mevzuata uygun şekilde ilerlemesine destek olur.

HACCP danışmanlığı almak için işletmenizin belirli bir büyüklükte olması gerekmez. Gıda üretimi, işleme, depolama, satış veya servis süreçlerinde faaliyet gösteren küçük, orta ve büyük ölçekli tüm işletmeler HACCP sisteminden faydalanabilir.

Kafe, restoran, catering firması, gıda üretim tesisi, depo, paketleme alanı veya satış noktası gibi farklı işletme türlerinde HACCP uygulamaları işletmenin yapısına göre planlanır. EbbCert, işletmenizin ölçeğini ve faaliyet alanını değerlendirerek size uygun, uygulanabilir ve sürdürülebilir bir HACCP danışmanlığı süreci sunar.